沉香中的为越南产的沉水的棋楠沉香(也称奇楠、伽楠)和红土沉香。棋楠沉香有老棋楠和新棋楠之分，老棋楠香沉水，新棋楠香则半沉或不沉。棋楠沉香能在不同温度下散发出多种变化的甘甜浓郁的香气，而红土沉香在熏烧时才能发出甘甜浓郁的香味。棋楠沉和红土沉的产量极小，在宋代的时候，棋楠沉和红土沉已经是“一片万金”了，老棋楠沉香尤为稀少，更为珍贵。
棋楠香可谓人间至宝，书载，棋楠香分为四级，简称一白、二绿、三黄、四黑。即使四级的黑棋楠香，自病态之日起，也需数十至上百年光阴才可形成。黑棋楠因尚未成熟，真菌扩及部分，虽已因油脂的覆盖而变黑，但尚未感染的部分仍然是木质的，故呈虎斑状分布。《粤海香话》阐明“岁月既浅，木蜜之气未融，是为‘虎斑金丝结’”。至成熟为一级白棋楠，往往要经历数百年岁月，其质地较软，不像沉香油脂坚硬，因此可将细屑团成丸状。其油脉很细，肉眼看不到。用20倍的放大镜，会看到每一条纤维中间的空隙有金色毛状油脂腺紧细结合在一起。如果用刀削，削下来的香会卷成圈圈，总之，得奇楠者，人生大幸。
沉香合理收购价格是多少，沉香现在收购成交率高吗
沉香近几年市场行情价格：
印度尼西亚白奇楠沉香价格：243万 日期：
沉香龙-----价格：428万 日期：
紫檀镶浮雕海水龙纹沉香木砚---价格：322万 日期：
沉香木原木-价格：364万 日期：
尤侃刻沉香木杯价格：276万 日期：
沉香木-----价格：135万 日期：
近代越南沉香料价格：411万 日期：
水沉，即沉香。水沉在沉香已是属高品质，故于香品中加入水沉，则能提升香品品质，但如果水沉单独使用，则很不易点燃。
沉香之所以名贵，原因还是因为产量极其稀少。潘继生告诉记者，广东人说沉香是“肿瘤”有科学根据，沉香本就是沉香树的一种病变，“但这个病变时间极其漫长，一个次品沉香的病变时间需要几年到十几年，而一块优质的沉香，甚至需要上百年的病变时间，不然怎么会价比黄金？
沉香是大自然馈赠人类改造生命提升心境最美妙最神奇的珍贵物质。自古以来都受到极为尊贵的待遇。在现代更成为展示个人品味与财富的象征。宗教界注重沉香的清净灵气，洋溢心灵芬芳。巨贾殷商摆饰沉香藉以凸显高贵气质，营造协谈时的祥和气氛。文人雅士则享受沉香激发的优雅高尚的生活内涵与情趣。
许多人都听说过沉香，只知其十分名贵却不知其由来，随着沉香收藏的兴起，它的价值越来越得到人们的重视。据香至尊沉香专家介绍，沉香作为名货的药材能纳气平喘等，还可以治疗消化道疾病和心脏病。与檀香不同，沉香并不是一种木材.而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂(树脂〕成分和木质成分的固态凝聚物。
沉香收藏投资界早已有“红木论吨卖，黄花梨论斤卖，沉香论克卖”的行话。沉香价格一般按产地及结香的质量定价，就一般行情而言，作为熏香的普通沉香价格一般为每克3000元至8000元，最贵的品种可能高达每克几万元。现今沉香原材料缺乏，供不应求，价格一路飙升，此沉香无论是品相，结香，还是重量都堪称绝世佳品，所以此藏品具有极高的投资和收藏价值，是实力买家和投资者的不二选择!
近年来沉香市场非常火爆，尤其是在这两年的艺术品拍卖市场上，沉香无疑成了藏家关注的焦点。特别是在2011年秋拍中，一盒清代沉香木的成交价达到了713万元。宋代的蔡绦在《铁围山丛谈》一书中，就曾云“沉香一片值万钱”。2011年中国艺术品交易秋季拍卖会上，一件越南沉香的观音像就以RMB的高价成交，开创了沉香在拍卖市场上的高价记录，也引爆了沉香在中国的收藏旋风。
