紫砂壶的正确开壶养壶

  • 发布时间:2018-03-25 12:36:19,加入时间:2018年01月29日(距今2322天)
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清水煮开壶的方法:

1、先用清水冲洗干净,里外在水龙头上都冲一冲;

2、再注入热水(放心,紫砂不会因为温差大而爆裂),盖上盖,观察壶身由湿变干后,到出热水;

3、再注入热水,反复几次,自己觉得差不多后,就可以了;

同时茶汤开壶的方法也比较简单,因为最终还是要泡茶的:

1、把壶清洗干净后,放入锅内(水能漫过壶。)

2、加入量比较多的茶(30-50g),煮壶,煮开后,文火1小时后关火

3、等到自然冷却后,在反复2次,等自然冷却后,把壶拿出来,擦干壶身即可。

紫砂壶的宜茶性主要源自双气孔结构的透气性,因此一把真正紫砂料做的壶,一定是有透气和吸水性的,一般越强越好,那就简单了,在紫砂壶内倒些热水暖一下壶,在外面浇淋开水,能看到壶表有挂水并且吸收现象的,就是说明具有紫砂壶的性质,是真紫砂料,反之则是假货。(但是需要注意,一般紫砂的吸水率在2%-5%左右,不会表现的很离谱,不然那就不叫吸水而是漏水了,此外朱泥类由于先天密度高,透气吸水性没有其他泥类好,一般更适合泡高香型茶类,比如铁观音等)

紫砂壶除了泡茶好喝,艺术价值高以外,还有一个非常重要的乐趣,就是养壶。养壶是在使用的过程中,茶叶内的油性成分被紫砂壶吸收,慢慢颜色变深,并在壶表面形成一层玉一般的包浆,让人爱不释手。这层包浆也是和紫砂具有透气性吸附性相关的,所以一把真正的紫砂是一定可以养出包浆的,而且越好的料,养的越快!一般紫泥类包浆3个月左右,朱泥类半年左右,段泥类一年左右

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