1.如何选料的讲解
2.豆腐的浸泡时间与过程
3.油温的控制
4.炸制时间的控制
5.汤料的制作方法
6.怎么控制成本与提高利润
培训过程先从选材开始,卤料的制作,汤汁的制作和辣椒油的制作,制作时间控制和操作过程等等。
都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,
直到学会为止。
1.如何选料的讲解
2.豆腐的浸泡时间与过程
3.油温的控制
4.炸制时间的控制
5.汤料的制作方法
6.怎么控制成本与提高利润
培训过程先从选材开始,卤料的制作,汤汁的制作和辣椒油的制作,制作时间控制和操作过程等等。
都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,
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