这种犬原产于阿根廷的科尔瓦多省，医生创造了被命名为阿根廷杜高犬的狗的雏形，并制定了繁育标准。他的工作是将一些纯种犬和科尔瓦多斗犬进行系统的杂交，经过对各级杂交后代格的透彻的、详尽的研究和筛选，医生成功的繁育出了它理想中的犬，建立了*个阿根廷杜高犬家庭。
一开始阿根廷杜高是被用作斗犬，但因医生酷爱，常把杜高犬编入他的犬队伍中，所以它成为了犬队伍里的中坚分子，成为了优秀的大型物犬头部中等大小，看起来强壮有力，没有尖锐的棱角。耳朵位置高，而且从头部侧面嵌入，两耳很好的分开，在宽阔的头盖骨两边。眼睛呈深色或淡褐色，被有黑色素沉淀的严禁所遮盖，眼睑缺少黑色素的也不算失格。鼻子为黑色，有宽大的鼻孔，向前稍微上翘，鼻子末端在嘴吻部的外弧线轮廓以内。脖子健壮、直立，中等长度，肌肉发达、上线稍凸。尾巴粗、长、形状似马刀，高度适中，下垂直跗部，与背线大概呈45度角。前足圆，脚趾短，结实、紧凑。足垫厚实、上面有触觉很粗糙的。 它活泼、坦诚、谦逊、友好，是既不过分吠叫，又可以意识到自己力量的狗。它的统治意识强，会为了领地不断和其他犬打斗，尤其雄的杜高更是如此。作为一只犬，它是聪明、安静、勇敢和无畏的被毛短，长度一致，大约为1.5-2cm，触感平滑。密度随天气变化而变，在炎热的气候里，被毛更加厚密，还会生出底毛、颜色为全白色，只准许眼睛上有色斑，而且色斑的面积不可以超过头部面积的10%。饲养杜高犬*能它每天有足够的锻炼。注意杜高被毛短，御寒能力较差，在室外温度降到零下的时候，一定要把杜高放在室内饲养，或注意提高狗舍的温度。杜高犬毛短且只有一层，非常容易护理
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