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木薯预糊化淀粉能提升汤圆的品质

  • 发布时间：2019-08-11 00:00:00,加入时间:2014年11月07日(距今3927天)
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木薯预糊化淀粉能提升汤圆的光泽、提升汤圆的润滑性、改进口感（咬嚼时有弹性感）。保水性好，防止糯米粉过快老化。保存稳定，糯米粉反生，不易老化。易煮快熟，耐久不糊。降低成本，吸收更多水份。

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