山茶是我国最古老的木本植物，在长江中游及周边地区自古就有广泛的生长，是中国特有的一种油料树种。在典籍《山海经》中就有记载山茶树果实榨油之用；不过因为山茶树多生长在崇山峻岭之间，虽然价值极高，但长久未被外界认识。
山茶油之所以珍贵，不仅仅是山茶树对于生长之地的自然条件非常挑剔；更在于成熟周期之长。山茶树成苗到能够结果就需要6-7年的时间，结果更是需要13个月才能成熟；在过去没有什么种植技术的辅助下，没有十年光景是等不到山茶果成熟的。而且，一棵山茶树的盛果期只有不到10年时间，超过20岁的山茶树结果能力就呈现衰退趋势；所以就算在山茶树的天然生长之地，珍贵的山茶油也只能用来作为护肤佳品，极少极少食用，实在是得来不易。
山茶油中富含丰富的蛋白质，维生素A、B、D、E；能够保持皮肤白皙也就不言自明了；山茶油食用对人体健康更有益处，山茶油中富含超过90%的不饱和脂肪酸，对于缓解三高症状，软化血管有着良好的功效。除此以外，山茶油中富含的亚麻酸，恰恰是人体必备而又无法合成的！所以，山茶油不仅外用美颜；内服更能让身体美丽！
油婆婆山茶油，采用的是物理冷榨技术，不会对山茶油的珍贵营养成分造成任何的破坏！那么究竟该如何吃,才能吃出营养呢-
（一）凉拌：山茶籽油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用山茶籽油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
（三）煎炸：山茶籽油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（四）烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶籽油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（五）汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶籽油，使汤更清鲜味美。
油婆婆精选原料,只选择好的原料,物理冷榨, 油婆婆给你的都是健康、营养的美味，给家人选择一份健康，才是真正的爱。
