今天欧品皇室蛋糕培训学校教给大家一款草莓可可慕斯蛋糕，甜美粉红少女心从这里开始！食材准备：
提前准备一个6寸的可可戚风蛋糕、草莓打泥250克、草莓装饰若干、淡奶油250克、牛奶50克、砂糖35克、吉利丁片2片（5克片）、玛丽饼干80克、黄油35克
制作步骤：
1. 可可戚风蛋糕烤好分成三片取两片，用一个碗压城比六寸模具直径小的片。
2. 饼干碎和黄油拌匀铺入模具底部，压平冷藏3. 将草莓打成泥4. 淡奶油加糖打发成稍有纹路状5. 将吉利丁放入牛奶中软化后隔水加热至融化备用6. 奶油和草莓泥混合，加入融化的吉利丁7. 取出模具，摆上对半切开的草莓8. 倒一点慕斯液9. 铺上一片可可蛋糕，再倒一点慕斯液，再铺一片蛋糕
