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辅食胡萝卜汤
取胡萝卜500克，洗净切碎，放入锅中，加水、加植物油适量，煮沸1小时离火。待降温后用纱布过滤取汁，加白糖饮用。
微量元孕期
下面列举常见的几种微量元：
锌：锌是组织生长所必需的微量元。锌缺乏表现为生长迟缓或停止、伤口不愈合、食欲不振。妊娠早期缺锌可导致早产、胎儿异常。牛肉、鱼等动物
补充微量元
蛋白质较多的食品及海产品，是锌的主要来源。植物食物中荞麦、黑麦、小麦、玉米、花生仁、核桃仁等，含锌量也较高。
铁：铁是合成血红蛋白的原料，缺铁可造成贫血。铁质是供给胎儿血液和组织细胞的重要元，除了供应胎儿日益增长的需要外，还得将一部分铁质储存于肝脏作为母体的储备，以补充分娩过程中出血的损失。生育年龄的妇女每次月经铁丢失量平均为每月04毫克，因此大多数妇女都有部分或完全的铁储备耗竭，以至孕前就可能存在缺铁，而在妊娠4个月以后，铁的需要量逐渐增加，因此，孕妇要注意补充铁，尤其在妊娠后期要注意补充铁。粗略估计，孕妇每日需要铁15毫克。含铁量高的食物有海藻、瘦肉、肝、绿叶蔬菜、谷类、豆、西瓜、蛋黄等。
铜：铜是造血的要，并有促进铁透过肠黏膜吸收的作用。孕妇体内铜的浓度在妊娠过程中逐渐上升，这可能与胎儿长大体内雌水平增加有关。正常情况下，孕妇不需要额外补充铜，铜过量可产生致畸作用。
钙：不少人处于钙储存较低水平或缺钙的状态。特别是经常在室内工作，缺乏日光照射的妇女更容易有这种情况。含钙量高的食品包括奶制品、深绿色蔬菜、蛋黄、海藻、芝麻、西瓜等，对于有足量乳类饮食的孕妇，一般不需要额外补给钙。对于不常吃动物食物和乳制品的孕妇，应根据需要补充钙，补钙的同时，还须注意补充维生D，以保证钙的充分吸收和利用。为了防止胎儿头部过度骨化，不利于自然分娩，多数医生认为妊娠36以后就不宜再补充钙了，而且这时胎儿已基本发育成熟，不必增加代谢负担。
：维生B类的一种，为细胞中形成脱氧所必需，多含于各种绿叶蔬菜中。有人曾对孕妇进行调查，发现有史或怀孕后有迹象的孕妇，其中大多数人摄入过少，特别是进食新鲜青菜较少。许多营养学家建议，凡有过史的妇女，除了要摄取足够的各种营养成分之外，每天好服用一定量的，对有预防作用，对的研究越来越深入。流行病学研究结果证实，缺乏是管畸形发生的主要原因。据统计，使用预防管畸形，可降低70%的发病率。孕妇服用小量，还可以预防贫血、预防胎儿宫内发育迟缓，促进胎儿中枢系统正常发育。但长期大量使用，则可能引发病状态或促进的生长。所以，切不可使用市售的大量。
锰：
妊娠期缺锰会引起胎儿产生多种畸变，特别是严重地影响骨骼发育，出现关节重度变形，所以孕期一定要注意摄取锰。多吃一些水果、蔬菜和粗粮。
辅食忌辅食过细
一些父母给宝宝吃的自制辅食过于精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列，食物未经咀嚼也不会产生味觉，既勾不起孩子的食欲，也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。这样长期下去，宝宝的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。
乳铁蛋白乳铁蛋白的分离方法
目前报道的Lf分离方法很多，主要有色谱法（吸附色谱法、离子交换色谱法、亲和色谱法、固定化单系法等）和超滤法。
色谱法的优点是分离效果好、纯度高，被固定化可重复使用，其缺点是柱的制备工艺复杂，成本昂贵，难以工业化生产。超滤法操作简便，费用相对较低，易于形成工业化规模，其缺点是乳铁蛋白纯度较低，膜需经常清洗。超滤法是生产食品用乳铁蛋白实现工业化潜力的方法之一
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蛋白质补充须知
蛋白质的蛋白质食物来源可分为植物蛋白质和动物蛋白质两大类。植物蛋白质中，谷类含蛋白质10%左右，蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%~40%，组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。
蛋类含蛋白质11%~14%，是优质蛋白质的重要来源。奶类（牛奶）一般含蛋白质30%~35%，是婴幼儿蛋白质的佳来源。蛋白质由构成，在人体必需的22种中，有9种(食品)是人体不能合成或合成量不足的，必须通过饮食才能获得。
肉类包括禽、畜和鱼的肌肉。新鲜肌肉含蛋白质15%~22%，肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源。
蛋白质的主要来源，分为动物蛋白质、植物蛋白质。一般来说，动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。以每500克所含的蛋白质计算，含蛋白质丰富的食品有：
1.肉食类：猪肉845克，牛肉1005克，猪肝1005克；
2.蛋类：鸡蛋635克，鸭蛋63克；
3.鱼虾类：鲤鱼88克，草鱼83克，海虾80克；
4.米面类：小麦粉605克，大麦50克，玉米425克；
5.豆类：绿豆11克，赤小豆1085克，黑豆249克；
6.蔬莱类：黄花菜70克，海带41克。大豆蛋白质的营养较好，与动物蛋白都是优质蛋白质。
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