解读GB 4806.X-20XX 食品安全国家标准 复合食品接触材料及制品
感官要求：
感官：
色泽正常，无异臭、霉斑或其它污物层，不得有裂纹、孔隙和可见的层间分离。
浸泡液感官：
迁移试验所得浸泡液无浑浊、沉淀、异常着色、异臭等感官劣变。
理化指标：
1、总迁移量/（mg/dm2） ≤10，检测方法：GB 31604.8-2016
2、高锰酸钾消耗量/（mg/kg）水（60℃，2h） ≤10，检测方法：GB 31604.2-2016
3、重金属（以Pb计）/（mg/kg）4%乙酸（体积分数）（60℃，2h）指标： 1， 检测方法：GB 31604.9-2016
4、双酚A二环氧甘油醚及其衍生物迁移量
BADGE、BADGE·H2O、BADGE·2H2O迁移量/（mg/kg）指标： 9
BADGE·HCl、BADGE·2HCl、BADGE·H2O·HCl,迁移量/（mg/kg）指标： 1
5、芳香族伯胺迁移量/（mg/kg）指标：不得检出（检出限0.01mg/kg）
6、溶剂残留量：
总量mg/m2 指标： 9
苯类溶剂残留量mg/m2 指标：不得检出（检出限0.01mg/kg）
7、脱色试验 指标：阴性，检测方法：GB 31604.7-2016
备注：
1、总迁移量和高锰酸钾消耗量，仅适用于与食品直接接触层为塑料的复合食品接触材料及制品, 与食品直接接触层为纸张、竹木、改性淀粉等天然材质的复合材料及制品不测试总迁移量及高锰酸钾消耗量。
2、总迁移量限值（mg/dm2） ≤10，接触婴幼儿食品的复合食品接触材料及制品应根据实际使用中的面积体积比将结果换算为mg/kg，且限量为≤60 mg/kg。
3、双酚A二环氧甘油醚及其衍生物迁移量，仅适用于使用有双酚A型环氧树脂的涂层和粘合剂的制品。
4、芳香族伯胺迁移量，仅适用于使用有聚氨酯树脂的涂层、粘合剂的产品，或使用着色剂的制品。
5、脱色试验，仅适用于添加了着色剂的制品。
微生物指标：
预期直接与食品（食用或烹饪、加工前需经去皮、去壳或清洗的水果、蔬菜、鲜蛋等农副产品除外）接触、不经过消毒或清洗而直接使用，且接触食品面为纸张的复合食品接触材料及制品应符合下表规定的微生物限量。
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项目 |
限量 |
检验方法 |
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大肠菌群/（50 cm2） |
不得检出 |
GB 14934 |
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沙门氏菌/（50 cm2） |
不得检出 |
GB 14934 |
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霉菌/（CFU/g） ≤ |
50 |
GB 4789.15 |
添加剂：复合食品接触料及制品中添加剂的使用应符合GB 9685及相关公告的要求。
迁移试验
1、基本要求
迁移试验应按GB 31604.1 和GB 5009.156 的规定执行。本标准中有明确规定的除外。
复合食品接触材料或制品进行迁移试验时，应根据产品预期的使用条件选择模拟物及试验条件，取成品状态的复合材料及制品进行测试。
迁移实验不应导致测试样品发生正常使用条件下不会发生的物理性能改变，如发生剥落、变形、融化、溶胀等现象。如果在迁移试验中发现样品发生上述异常变化，则应在不会发生此类改变的实际使用条件下或选择有科学依据支持的其它模拟物重新进行迁移测试。
2、筛查试验
筛查试验应采用有科学依据支持、经充分验证的，与使用GB 31604.1规定模拟物迁移测试等同或更为严苛的试验，试验方法可包括物质使用量估算、总迁移量筛查试验、残留量筛查试验、化学溶剂替代试验和数学迁移模型等。
3、替代试验
如因技术原因（如实际使用中并不发生的渗透）不适合使用含脂类食品模拟物时，可选择合适的化学溶剂进行替代试验。
对于接触干性食品，或预期使用温度大于100℃的食品接触用复合材料和制品，可使用聚（2,6-二苯基-对苯醚）作为食品模拟物进行迁移测试。聚（2,6-二苯基-对苯醚）的质量规格应符合附录A的要求。
标签标识
标签标识应符合GB 4806.1以及相关食品安全标准中相关要求。
复合食品接触材料及制品应在产品标签上按由外层（食品接触层）到内层顺序标示各层材料的材质名称，用斜杠区分。
标识内容应优先标示在产品标签上，标签应位于产品最小销售包装的醒目处。当由于技术原因无法将信息显示在产品或产品标签上时，可显示在产品说明书或符合性声明等随带文件上。
后记
在我们生活中，使用的跟食品接触到的材料中，大部分是复合食品接触材料及制品。原来我们的旧国标主要是针对固定的要求，固定的项目去检测不同的食品类产品。这样是不太严格的，并且很多旧标准都是1988年，1989年的老标准，更加跟不上时代的变迁。
所以现在国家出台了新国标，2017版本，参考了要求高的欧盟食品接触标准去制定。也根据食品的类型，分为水类，酒类，酸类，油类食品模拟物，在测试条件上，还对于温度，时间进行了约束，尽量贴近产品跟食品接触过程中，使用的温度和时间。更加规范了食品接触类材料的要求。
由于现在《GB 4806.X-20XX 食品安全国家标准 复合食品接触材料及制品》出在征求意见的阶段，还未正式发布复合食品接触材料及制品的具体标准，所以我们现在产品如果正是复合材料，建议还是采用GB 《复合食品包装袋卫生标准》的要求进行检测。
虽然旧标准GB 《复合食品包装袋卫生标准》还是1988年的标准，但是标准还没有作废，仍然可以继续使用。但是1988年的标准毕竟三十多年前了，很多都不适应于我国高速发展的材料领域，国家也正在抓紧对于《GB 4806.X-20XX 食品安全国家标准 复合食品接触材料及制品》的标准进行研究和改进。
后续如果复合食品接触材料及制品的标准出台后，原GB 《复合食品包装袋卫生标准》的标准将会作废。
GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806. 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层
GB 4806. 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品
GB 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
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