老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
正宗潼关肉夹馍培训，学习潼关肉夹馍技术做法传授，香酥潼关肉夹馍配方配料培训，聚香园小吃技术教学（）刘老师
济南聚香园小吃培训学校郑重承诺
一：请广大学员先考察，实地参观；
二：先品尝我们为您当面亲手制作的小吃（或学员制作的小吃），你感觉好吃，满意再学。
三：到公司考察学习的朋友，凡是学习都能享受2000学三种小吃技术的套餐；
四：学费包材料费在内，明码收费，不还价，中途也不会再收学费外的任何费用；
五：确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学。
六：确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同；
加 刘老师 QQ 上百种特色流行小吃项目制作技术开店啦。
加 观看现场教学视频及教学照片
2000元学3项，公司上百种小吃项目任选
2000元学3项，公司上百种小吃项目任选
3000元学5项，让利给广大想创业的朋友
