中国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。近年来，中国果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因
培训内容
果汁基础 果汁常用设备性能和功能简介，浓缩果汁制作及还原过程，浓缩果汁的还原方法及技巧，鲜调果汁和鲜榨果汁的用途，功能和使用技巧。
鲜调果汁 经典橙汁，柠檬汁，哈密瓜汁，薄荷汁，芒果汁，草莓汁，荔枝汁，凤梨汁，葡萄汁，青苹果汁，木瓜汁等二十多种果汁的调制
鲜果爽 百香果果爽，冰爽柠檬，西瓜爽，凤梨爽，草莓爽，荔枝果爽，冰爽葡萄，青苹果果爽，水蜜桃果爽，冰爽柠檬，哈密瓜果爽等十多种果汁的调制
水 晶 果 冻 芒果果冻，凤梨果冻，草莓果冻，西瓜果冻，水蜜桃果冻，香橙果冻，青苹果果冻，柠檬爱玉冻，等
现 榨 果 汁 认识水果、蔬菜的性能特性，新鲜水果的做法；，蔬菜汁的做法，功能果汁，早餐果汁，适合儿童，老人的果汁，清凉退火果汁
滋味现炸果 汁 黄瓜柠檬汁，胡萝卜芒果汁，哈密瓜芒果汁，雪梨火龙果汁，鲜橙苹果汁，雪梨奇异果汁，鲜橙香蕉汁，雪梨苹果汁，胡萝卜苹果汁，香瓜雪梨汁，奇异果雪梨汁等
湖南湘源地餐饮培训学校
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