缙云烧饼是浙江缙云县有名的传统小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，也就成了缙云人闲时较爱的美味，以至于很多身在异乡的吃货每次出门都打包几十个带出去。现在缙云烧饼店在全国各地开的越来越多，其含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，老少咸宜。
梅干菜肉饼.是一道非常好吃的特色街头小吃.梅干菜肉饼主要就是将五花肉.梅干菜.面粉.盐.生抽.糖.
料酒.油各适量.猪肉剁成馅儿.梅干菜泡过水之后拧干剁碎.
猪肉梅干菜拌在一起.加适量盐.料酒.生抽.少许糖.滴两三滴油拌匀.面粉加水和成面团.面团分成等份.包入馅儿.
将做好的面饼放入专用火炉内壁烤好.
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