真空滚揉机性能特点： 1、 采用PLC全电脑控制，自动运行，个性化工艺参数，均可在触摸屏上设定，操作方便、运行安全可靠。 2、 采用变频无级调速，启动平稳。运转速度在3～12 rpm范围内连续可调。适应多种加工工艺。 3、 采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。 诸城市瑞恒食品机械厂，供应滚揉机，斩拌机，绞肉机，切肉机，肉丸机，切片机，盐水注射机，灌肠机，丸子机，切丁机，切块机等产品，欢迎大家来电咨询！ 真空滚揉机的最早采用上海或南通的20、40型真空泵。 1、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择； 2、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间； 3 、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率； 4、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能； 设备涉及：优质火腿，牛、羊、猪等肉制品加工，休闲食品如：川香鸡柳、骨肉相连、泡椒凤爪等。 性能特点： GR系列真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。