辣椒，可谓是国民味道。目前在各大菜系中，辣椒都已成了不可或缺的调味料，在湘菜和川菜中表现得更为明显，而也只有“辣”，才能更加凸显湘菜与川菜的风味，发挥它更大的妙处。
湘菜与川菜所用的辣椒，分为新鲜辣椒和干辣椒，干辣椒一般会用在大菜的使用上，比如水煮牛肉、野山椒牛肉、干锅鱿鱼等。匡老五辣业，作为干辣椒及干辣椒制品批发的供应商，公司近几年专注于地标性干辣椒的批发供应，代表产品有湖南野山椒，云南小米椒，印度椒S17，新疆线椒等等，这几个地标性辣椒品种，也是湘菜和川菜中常用的干椒品种。
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匡老五主营产品：
野山椒批发，干辣椒批发，有机朝天椒批发，新一代朝天椒批发，福建辣椒王批发，红太阳辣椒批发，满天星辣椒批发，印度辣椒批发
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