目前我国对果脯的加工工艺和设备还比较落后，多为手工作业，效率低、果脯加工周期长，工人劳动强度大，产品不卫生。仅渍渗工序一项就长达48小时之多，而且所制产品，没有原水果的香味，透明度低。 果脯真空浸渍罐是加工果脯产品的新一代高效真空浸渍设备。该设备采用抽真空渗糖的基本原理，由于果实中细胞间隙存在空气，阻碍糖液的渗透，利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到高效的浸渍效果。 由于整个浸渍过程是在密封状态下进行，时间缩短，产品营养成份的损失少，保持了果蔬原有的色泽与风味，透明度高。 果脯真空浸渍罐设备采用304或316L优质不锈钢制作，内外表面精抛光，可抽真空、加热、加压、保温，也可以进行快速冷却，一机多用。我公司根据用户的不同生产量，提供100L、200L、500L、1000L、2000L、3000L、5000L等多种规格的果脯真空浸渍罐供用户选择，欢迎来电咨询！ 真空渗糖设备功能 用于渗糖的设备就是真空浸渍机，就是把糖放在锅内，把锅关上在抽真空的同时会保压一款时间，然后将泡在糖里的液体在大气压的作用下放入缸内，到达一定的真空镀以（继续）抽真空：达到一定的负压后保压维持。 需要加正压时就可以加正压，不需要 加正压时，通过抽真空将液体浸入原材料内。 隆泽商家介绍 此外还有蒸煮锅、夹层锅、油炸锅、拌馅锅、卧式炒锅、电磁锅以及血豆腐生产线、鸡蛋干生产线等设备均大量出售。欢迎广大客户前来我厂考察了解，祝您生意兴隆。 本锅主体采用全不锈钢镜面处理，内胆为usu304不锈钢（如有要求可定制316l）；加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒，其热效率高，使用寿命长。熬糖速度快，锅体三层结构，自带保温层。保温性能良好，热损失极小。本产品集熬糖与抽真空于一体，设计结构合理，减少了传统在一个锅内熬糖，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了客户的生产成本。 电加热真空熬糖锅技术参数 型号 ydd-20 ydd-50 ydd-100 ydd-200 ydd-300 ydd-400 容积（l） 20 50 100 200 300 400 锅内直径（mm） 400 550 700 900 1000 1000 加热功率（kw） 9 18 27 27 36 36 搅拌功率（kw） 075 075 15 15 22 22 搅拌转速（r/min） 33 卸料方式 杠杆/手轮/电动 材质 sus304/q235b 设计温度（℃） 0-300 电压（v） 净重（kg） 120 150 200 230 260 300 外型尺寸（mm）长*宽*高 1300*700*1350 1500*1000*1600 1800*1100*1600 电加热真空熬糖锅产品功能： 投入白砂糖和糖浆，将糖液熬致度，落下顶盖，开启真空泵可抽真空30秒钟即可出料。熬糖时间控制在25分钟左右，熬出的糖色泽透明、品感细腻。是高质量、高品质糖果在无锅炉的情况下生产的必备产品。