现在的社会不管你学历有多高主要看的是能力。所以能掌握一门技术绝对不是一件坏事。很多人凭借着精湛的技艺炸鸡米花技术培训一辈子衣食无忧。很多饮食界的大亨最初也是凭借一门小的技艺发展起来的。一门手艺能做到精益求精的地步，那你就离成功不远了。简单的事情重复做，重复的事情用心做你就是最牛的。炸鸡米花技术培训所以一门餐饮技术的核心价值就在于口味的正宗。想学一门正宗的手艺又不会花太多的钱，去哪里呢？西安美食汇小吃培训中心不防去考察下，十年风雨兼程，相信炸鸡米花技术培训不会让你失望。
炸鸡米花是我们经常会在肯德基等西餐厅吃的休闲食品。但是价钱都挺高，很少可以买到味道正宗有不贵又干净的鸡米花。不是因为它的炸鸡米花技术培训制作方法复杂，而是你没有找到教学的地方。炸鸡米花其实是一项制作方法简单的食品。你也可以做出金黄鳞片的外观和酥脆口感的鸡米花。西安美食汇为您教学炸炸鸡米花技术培训鸡米花的全部过程，包括腌料的配方以及炸制过程中的细节和和应该注意的全部教给你。
简单分享及鸡米花的做法
材料准备腌好的鲜嫩鸡肉1000克 鸡米花炸粉 165克 调浆比例:粉:水=1:1.2~1.3
第1步:选择新鲜的鸡腿肉，鸡炸鸡米花技术培训胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。
第2步:按照调浆比例(鸡米花炸鸡米花技术培训炸粉:水=1:1.2~1.3)，量取炸粉和水，混拌均匀备用;每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆，混拌均匀，确保浆液均匀粘满肉块;沥掉多余浆液，至没有大股浆液流下即可。
第3步:把沥浆后的鸡块用粉覆盖，炸鸡米花技术培训用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。
第4步:油炸:锅中放入适量的食用油。炸鸡米花技术培训建议:油温控制在175℃~180℃，时间2分钟至表面颜色金黄即可。
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