使粉条粗细均匀,韧性好,经久耐煮的淀粉

  • 发布时间:2018-07-06 08:56:06,加入时间:2018年03月23日(距今2636天)
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在粉条中的应用:

1、可以使粉条粗细均匀,色泽一致,干爽透明,韧性好

2、增筋、降低断条率、经久耐煮、防止浑汤

3、改烫面工艺为直接冷水制芡,工艺简单,操作稳定性高。

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