饲料是影响肉质的重要因素。土鸡育雏期应饲喂易消化、营养的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲猜中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促进雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改进肉质、下降饲料本钱，一般仅晚归后补喂协作饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加协作饲料喂量，束缚放牧进行适度催肥。中后期协作饲猜中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，定量运用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有倒霉影响的饲料，不要增加人工合成色素、化学合成的非营养增加剂及药物等，应参与适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等天然物质以改动肉色、改进肉质和增加甘旨。
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