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黏弹性好延展性好的糕点配料

  • 发布时间：2018-07-06 08:56:19,加入时间:2018年03月23日(距今2636天)
  • 地址:中国»河南»郑州:经济开发区兴华大厦
  • 公司:河南建杰食品有限公司, 用户等级:普通会员
  • 联系：孙经理,手机:15890002145 电话：0158-90002145

  糕点：可以增加面团粘性，增加烤制品酥脆性，蒸制品膨发大，口感粘糯。

 

  蛋糕：调粉时易形成面团，增加吸水性并提高产气能力，使蛋糕具有良好容积；并能增加成品新鲜度及结构均匀性，使蛋糕酥软、口感良好。在拌粉阶段加入。

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