老茶友亲自上山采的龙井寄到了，
迫不及待要尝尝鲜，
好茶当然要好杯来陪衬，
手边搁了一只新出窑的斗笠杯，
刚好试试。
注入热汤七分，
一时间香气扑鼻，
看着几片嫩叶在杯底打转，舒服。
观汤色闻茶香，
一饮下肚神清气爽，
杯子选对了，
也没辜负这好茶。
提到斗笠杯，
总给人一种直来直去的感觉，
硬朗的和文雅不沾边，
可这款器型却是所有杯子的老祖宗。
斗笠这种器型，
大概出现在宋代，最开始碗。
当时文人高士之间盛行斗茶，
所用最著名的是建盏。
不过宋人斗茶，
观汤色高于品滋味，
敞口大碗肯定最方便，
所以斗笠碗普及率相当高。
后来，
随使用环境改变，
发展出大中小不同的型号，
大的过尺，小的寸余。
据记载，
宋人斗茶的大碗，
明代沏茶的小盏，
斗笠都是不二选择，
也被誉为最接近茶道本意的器型。
逐本溯源，
斗笠杯出身皇家，
与大碗对应，
称为“小盏”，
配上松竹梅岁寒三友图，
是永宣两帝的最爱，
皇室茶席也常见其身影。
后来，
斗笠杯渐渐也成为文人高士席间雅物。
到底雅还是不雅，
见仁见智了。
而随着朝代更迭，
斗笠杯也派生出很多样式，
细数差不多可以成一个系列了。
这次我们就延续了明代官窑斗笠杯的器型，
经典的45度。
时间是衡量经典的标准，
六百年里，
那么多杯子都改变了自己，
而斗笠杯不随大流依然如故，
让我们有幸与明人一样优雅的喝茶。
也许，
无数的茶人，
还是从心底爱这内敛低调的气质吧。
斗笠杯杯壁舒展，古拙大气，
造型干净利落，
可要做好并不像看着这般简单。
角度大一点小一点，
都会失了雅致，
喝茶也不舒服。
所以，
利坯要综合考虑造型、厚度，
及烧制时的伸缩，
而这些都只能凭经验和手上功夫来完成了。
胎还要薄，
做厚了就蠢。
杯壁也不是纯粹的挺直下来，
微微内收，
有点弧度含蓄一些，
不仅看着舒服，
手感也贴合许多。
杯型有了，
画片也不能含糊。
松竹梅岁寒三友图，
寓意高洁，
并有长寿之意，
是经典中的经典。
明初时最为流行，
不仅文人茶客喜欢，
连皇帝都是它的拥趸。
清代也不少，
但画风偏秀气，
不如明代有风骨。
之所以选岁寒三友，
主要是斗笠杯器型画幅大，
透视感强，
天生一副表现松竹梅的好底子。
构图上借鉴永宣官窑，
结合斗笠下窄上宽的特点，
由底部同生，
逐渐向上舒展变化，
直至口沿，
铺满整个外壁，
如同从杯子里长出来一样，
画与器结合的天衣无缝，
很难得。
而花心思动脑筋最多的是在布局，
松竹梅怎么摆放最舒服，
枝条要画多长，
交错交织的角度，
花叶的位置，
总之看似随意描画，
其实都是有讲究的。
打样时画了又改，改了又画，
反复多少遍，我自己也记不清了。
反正直到无论从哪个角度，
都能看到岁寒三友在一幅画里，
才算圆满。
比器型和画片更加分的是，
这一窑很幸运赶上出好东西的天气，
让杯子更添几分宁静的古韵。
再续上一杯龙井，满屋清香，
看着热气从手中的杯子袅袅升起，
进入到一种放空的状态，
感觉茶与杯，杯与人成为一体，
也许六百年前端着斗笠杯喝茶的明人，
和我有一样的感受吧。
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