西安炒拉条技术培训炒拉条是一种北方小吃，西安炒拉条技术培训也属于一种面食，拉条的做法还是很讲究的，尤其是和面的时候，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰好一碗。作，学面食技术西安美食汇小吃培训中心教您正宗口味
拉条是北方的一种面食，主要成分是面粉，在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，西安炒拉条技术培训可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。
拉条是北方的一种面食，主要成分是面粉
培训课程：1、和面的手法及技巧
2、拉条的拉法
3、配料配菜的制作和炒法
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