产品简介 炸酱面是北京独有的食物之一，炸酱面的起源也是从北京开始的。炸酱面在北京的流行程度，可以从北京的一段顺口溜水说起：“青豆嘴儿、香椿芽儿、焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴苣片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”另外，河北、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。炸酱面目前在日本的高级餐馆也有卖，不过摆放相当精致，在碟子周边摆上绿色黄瓜丝，中间盘放面条，碟子芯放上黄色的炒鸡蛋，较中央是一撮紫色的炸酱。
炸酱面主要原材料是面条，猪肉和蔬菜，面条是易于消化和吸收的食物，其功效有改善贫血、增强免疫力、可以平衡营养的吸收。蔬菜对人体也有丰富的作用，因而炸酱面是一种健康的绿色食品。
培训流程
培训内容 炸酱面、红油炸酱面、老北京炸酱面、麻辣炸酱面、香辣炸酱面
培训课程
1.传授炸酱肉的选肉方法
2.传授秘制酱料的调制方法
3.传授辅料的切配和技巧
4.传授炸酱的熬制烹饪方法
5.传授特制红油的熬制方法
6.传授调面的方法以及注意事项
7.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为
培训时间 不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般4-5天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
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