中文名称: 生姜油
中文同义词: 姜精油;姜油;姜(ZINGIBER OFFICINALE)根油;生姜油(蒸馏法);蒸馏姜油;姜(ZINGIBER OFFICINALE)油;芳香姜油;生姜油
CAS号:
天然/合成： 天然
级别： 日化级
含量： 99%
外观： 淡黄液体
包装： 25/塑料桶
类别： 化工·日化
行业： 日化
领域： 日化
下延产品： 洗护用品添加剂
运用： 调和在洗发露中，可去头风、止头痛
化学性质 淡黄色液体。相对密度0.872-0.895，折射率1.4800-1.4980，比旋光度-25°--55°，酸值0-2。有姜的辛辣气味。
用途:
1.可用于调配食品香精，在某些化妆品、香皂香精中也可少量使用。
2.GB ：允许使用的食品用香料。
3.我国GB 规定为允许使用的食用香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、碳酸饮料以及草莓香精、菠萝和薄荷香精等。
4.作食品香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇冷饮、碳酸饮料的增香以及配制菠萝、草莓和薄荷等香型食用香精。使用量在烘烤食品中47mg/kg；冷饮中20mg/kg；饮料中17mg/kg；糖果中14mg/kg；调味料中13mg/kg；肉类中12mg/kg。
生产方法:
1.以原产于牙买加、印度和我国等地的姜科多年生宿根草本植物姜的根茎为原料，经干燥、磨碎和水蒸气蒸馏而得，得油率约为1.5%～3.0%。也可用冷磨或冷榨法提取，得油率为0.27%～0.33%，且质量优于蒸馏法。
2.由姜科多年生宿根草本植物姜(Zingiber officinale)的块茎经干燥、磨碎并用水蒸气蒸馏而得。得率约1.5%～3.0%。主要产于印度、牙买加等地。我国亦产，并有用冷磨法或冷压法提取者，质量优于蒸馏品。得率0.27%～0.33%。
3. 姜科多年生宿根草本植物姜(Zingiber officinale)的干燥块茎的溶剂(酒精、或己烷)抽提物。得率4%～6%(干原料计)。
