2018年上海市食品接触金属制品抽查需要符合GB 4806.9-2016
从2017年4月19日开始，在中国销售的金属制品都必须符合GB 4806.9-2016的要求，并且市场监督局进行抽检的时候，也是对于这个标准进行规范。
GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》标准具体涉及到的有感官要求还有理化指标要求，具体如下：
感官要求：接触食品的表面应清洁，镀层不应开裂、剥落，焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。
浸泡液：迁移试验所得浸泡液不应有异臭。
理化指标：
与食品直接接触的不锈钢制品的理化指标应符合下表的规定。
砷（As）/（mg/kg）≤0.04，检测方法：GB 31604.第二部分，或GB 31604.第二部分
镉（Cd）/（mg/kg）≤0.02，检测方法：GB 31604.24，或GB 31604.第二部分
铅（Pb）/（mg/kg）≤0.05， 检测方法：GB 31604.第二部分，或GB 31604.第二部分
铬（Cr）/（mg/kg）≤2.0，检测方法：GB 31604.25，或GB 31604.第二部分
镍（Ni）/（mg/kg）≤0.5，检测方法：GB 31604.33，或GB 31604.第二部分
马氏体型不锈钢材料及制品不检测铬指标。
其他金属材料及制品的理化指标应符合下表的规定。
砷（As）/（mg/kg）≤0.04，检测方法：GB 31604.第二部分，或GB 31604.第二部分
镉（Cd）/（mg/kg）≤0.02，检测方法：GB 31604.24，或GB 31604.第二部分
铅（Pb）/（mg/kg）≤0.2， 检测方法：GB 31604.第二部分，或GB 31604.第二部分
后记
我们使用的餐具，和刀具，大部分都是金属制品，其中以不锈钢材料居多，不锈钢的材料相比于塑胶材料，胜在只是由元素组成，并且仅仅在温度下，不会像塑胶材料一样的有机材料，生成不同的有机物，生成的有机物种类越多，就越加存在风险。
所以此次出台的GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品，涵盖了所有与食品接触的金属材料及制品。更大程度约束了涉及到的金属材料，不同的材料，要求的测试条件也不同，大大完善了旧标准。
除此之外，我们的生产企业，贸易商，进口商都需要注意，在2017年4月19日以后，都必须按照新国标GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品来约束我们的食品接触金属制品。
GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806. 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层
GB 4806. 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品
GB 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
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