,学烧腊技术到深圳食为先小吃培训班,众所周知,烧腊每个人都喜欢吃,深圳的美食在广州的美食街非常之多,有着吃在深圳的美称。 不管是在高档酒店还是大街小巷的小摊小贩,我们都可以看到烧鸭的影子。人们越来越喜欢广式烧腊,广式烧腊是一种快餐方式,在现在都是社会快节奏的生活下越来越受到人们的喜爱尤其是,白领工作者的喜爱,因为它的出餐快,购买快而且吃起来消费也非常的快,因此在传统与西方的结合下产生出一个非常有特色的烧腊食品,在这样的烧腊中蕴涵着中国传统的文化手工艺而且有西方快餐式的方便。
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广式烧腊培训学习内容:
1、 对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制;
2、 对加工处理的原材料进行腌制、熏制;
3、 多种烧腊的酱料调制方法;
4、 调制潮州卤水的汤底、口味;
5、 卤水的制作方法和卤汤的保存方法。
,学烧腊技术到深圳食为先小吃培训班,众所周知,烧腊每个人都喜欢吃,深圳的美食在广州的美食街非常之多,有着吃在深圳的美称。 不管是在高档酒店还是大街小巷的小摊小贩,我们都可以看到烧鸭的影子。广式烧腊萃取中华传统饮食精华,将卤味与烧腊有机结合,讲究佳肴的色、香、味、形。保持原色、原香、芬芳之气扑鼻、味浓而不油腻,味清鲜而不淡薄,咸淡合宜、酸甜可口。状有形、堆有所序。闻之满街飘香、欲滴涎、食之满口生香,余味无穷。