铁板豆腐是以普通白豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐。红星鹏飞小吃培训中心专门配制的香料，洒于豆腐之上，使香味在豆腐的煎制过程中，慢慢渗入豆腐当中，清香之气与豆腐深度融合。
豆腐，时至今日,已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国及世界人民的喜爱。 发展至今,已品种齐全,花样繁多,具有风味独特、制作工艺简单、食用方便的特点。在现代，制作加工豆腐更是花样百出，铁板烧豆腐便是受广大人民喜爱的一种特色小吃。香豆腐的香较重要的就在香料的配制上，配方掌握得当，那无疑就是较营养的特色小吃。
培训内容 ：
1、做铁板豆腐所需原料的选择及技巧；
2、豆腐加工制作全流程与技巧实操；
3、各种配料的处理方法与技巧实操；
4、铁板豆腐秘制配方实操与练习；
5、所需几十种香料的识别配料配方；
6、所需的工具与设备器具采购途径和要求；
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
培训过程 ：
按照铁板豆腐学习标准的比例配方、培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，时间控制等等全部过程。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
“长沙红星鹏飞厨师培训学校”
怎么联系我们？
长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校，引进新技术、新配方为广大餐饮创业者开启致富的大门；
所有项目学完均有对应的毕业证书，为自己的资质奠定了一定的基础；
财富咨询热线： （同号）
联系人：刘经理
QQ：
公司地址：长沙市雨花区时代阳光大道西韶山路口（老汽车南站附近）
提前预约1人学费可以两个人来学；所有项目均实际操作，配方教学毫不保留；学会为止！
好消息：（所有培训项目一次性收费，包括学习食材费用）于2018年5月1日前来报名学习者，所有项目学一样送一样，并针对开店的学员提供巨额优惠活动套餐”
餐饮创业找红星鹏飞，准没错；
