桑皮纸裱糊 酒容器专用纸

  • 发布时间:2018-05-06 11:25:03,加入时间:2018年03月07日(距今2618天)
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    酒篓是盛酒的器具,用它盛酒不变味不跑味,永不变质。
   酒篓是用柳条编的,里面用发好的猪血粘毛头纸糊的,一共糊一十八层。篓口盖一种棉盖,外用新鲜的猪尿脬(pao)蒙上,尿脬干后会把篓口封的严丝合缝的。不长期贮存不用蒙猪尿脬。如:商户由烧锅运回散卖的酒不用封。有的人家买一两篓酒,存起来过一两年再喝,味道非常好,就得封。酒篓存酒,酒的品质会非常好。
    中国传统贮酒容器是用荆条或竹篾编制而成酒海、酒坛、酒篓等,用多层桑皮纸裱糊,涂血料制成。还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料,作为贮酒容器。以上两者统称血料容器,它是中国传统的贮酒容器,有悠久的历史。

      

     先用柳条或竹篾扎好框子,成酒篓状,用桑皮纸糊在框子上,再用猪血融合石灰等物涂抹在酒篓内外,一层桑皮纸,一刷血料,直到酒篓的壁足够厚实了,晾干后,酒篓就算做成了,这样的古法制篓,至今还在很多地区沿用。
     据说,用这种酒篓储存高度酒,经年陈香,远胜陶器等诸多容器。而酒篓用的“血料”是用动物血(多用猪血)和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐,与酒精形成半渗透的薄膜,这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透,对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用。
随着玻璃和塑料产品的发展,条编酒篓由于其手工制作,费工费时;成本高,利润空间小等因素,已经逐渐淡出历史舞台。但是作为一项流传至今的古老工艺,不应在历史的长河中被遗忘,应被越来越多的人认识并加以保护,甚至应用到名酒的包装中。








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