，学卤菜凉菜就到惠州食为先小吃培训班，食为先全国连锁小吃培训机构，食为先办学多年，老师教学经验丰富，手把手示范给学员看，学员跟着老师一步步学到会为止。卤菜是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，食为先卤菜色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。
想学卤菜的朋友可联系：137 2822 9457 （同号）
卤菜教学流程:
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作方子(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导,开店疑难问题解决
，学卤菜凉菜就到惠州食为先小吃培训班，食为先全国连锁小吃培训机构，食为先办学多年，老师教学经验丰富，手把手示范给学员看，学员跟着老师一步步学到会为止。卤菜能够给人们节省很多的时间，人们不需要自己再去制作卤菜，直接买回来就可以吃，给人们带来了极大的便利性。卤菜的消费群也还是比较多的，由于拥有一定的消费群，而且在成本支出方面也并不高，需要创业者承担的风险也并不高，所以做卤菜是创业者们可以考虑的一个创业项目！
