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龙泉窑是宋代著名的瓷窑之一。因其主要产区在浙江省龙泉市而得名。它开创于三国两晋，结束于清代，生产瓷器的历史长达1600多年，是中国制瓷历史上长的一个瓷窑系，2009年9月30日，在阿联酋首都阿布扎比召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议，从111项申报项目中审议并批准了列入《人类非物质文化遗产代表名录》的76个项目，龙泉青瓷传统烧制技艺榜上有名，是全球第一也是唯一入选的陶瓷类项目。
元代龙泉窑瓷器近几年市场行情价格：
代龙泉窑刻花罐价格：247万 日期：
代龙泉窑青釉牡丹花纹罐价格：265万 日期：
代龙泉窑长颈瓶价格：411万 日期：
代龙泉窑青釉盏托价格：498万 日期：
代龙泉窑刻花玉壶春瓶价格：274万 日期：
代龙泉窑刻花玉壶春瓶价格：261万 日期：
代龙泉窑青釉梅瓶价格：447万 日期：
南宋至明代的龙泉窑青瓷精品成交价早过千万元，2006年伦敦苏富比秋拍，高23.4cm的南宋龙泉窑青釉纸槌瓶拍至118.4万英镑。2008年纽约佳士得一件与本品为同一藏家收藏的，高28.8厘米的南宋龙泉窑青瓷凤耳瓶，大盘口，摩羯鱼耳，釉滋润、含蓄，瓶身下腹略收，但口部有修补，拍出了228.1万美元。还有一个现象，是名为官窑，实为龙泉生产的一些藏品，拍出了更高的价格，也值得我们注意。
2005年香港蘇富比春拍，高40厘米的清乾隆外粉青釉浮雕芭蕉叶镂空缠枝花卉纹内青花六方套瓶，拍到了4492万港币。同场中，高31.5厘米的清乾隆粉青釉浮雕夔龙纹双耳瓶拍到1132万港币。
2010年香港佳士得秋拍，高50.8厘米的六字篆款清雍正仿龙泉青釉暗灵芝纹五岳真形图三孔扁瓶估价400万至600万港币，拍至2082万港币。
龙泉窑始烧于北宋早期，但南宋龙泉窑的瓷质、工艺精。南宋中期以后，完全形成自身的特点，以份青和梅子青釉著称于世，这两种釉是在龙泉青瓷中名贵的品种。其中粉青釉更少。从工艺学角度分析，粉青釉是一种“石灰碱釉”，这种釉在高温中黏度较大，流动性较小，适宜挂厚釉。有层中含有大量小气泡和未完全融化的石英颗粒，当光线射入釉层时，釉面会使光线发生强烈的散射，呈现出一种柔和淡雅如冰似玉的美感。随着时代的积累，此种梅子青釉摩羯耳瓶存世极少，定为一例不可多得的南宋龙泉窑精品，也代表了宋代龙泉青瓷发展的高水平，亦可遐想品味宋代文人那份特有的风姿绰约芬芳清逸的儒雅。
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