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“白酒的健康价值不低于葡萄酒，甚至在某些方面表现更好。”周庆伍在接受《中国国门时报》记者采访时强调。他指出，中国白酒世界独有，历史悠久。作为中国传统发酵食品，其酿造工艺独特，从多粮多菌、自然接种、固态发酵到甑桶蒸馏、陶坛储存，最终勾调成酒，使白酒产生了葡萄酒所不具备诸多营养物质。由于传统的固态蒸馏工艺，使白酒的吡嗪类和萜烯类化合物含量远远高于仅使用了过滤工序的葡萄酒，更为纯净、保健。
“适量饮酒有益健康”不但是大多数人的共识，也有充分的科学依据。研究指出，白酒中富含健康因子，这是白酒有益健康的物质基础。在白酒1800多种成分中，其中有益人体健康的成分超过100种。
周庆伍介绍，因为白酒中含有丰富的生物活性成分，适量饮用能增强人体防御功能、调节生理节奏以及预防疾病和促进康复等。亳州是名酒之乡，也是长寿之乡。目前，亳州有500多位百岁老人，其中60%以上有健康饮用白酒的习惯。
