湘味轩咨询联系人： 伊华
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湘味轩培训地址：长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼210号
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
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教学模式：由从事10多年的专业师傅手把手教学，包学会为止！
实操学习：学员全程动手实际操作，师傅旁边指导！
师傅一对一：学习过程中整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评！
不控制原料设备：原料设备统统不用担心，提供学员所需采购设备及原料的供应市场！
服务至上：学员学会后回去遇到任何技术问题、都可以随时电话咨询，网络咨询均可！
卤肉卷技术创业班
课程学习内容
1、湘味轩长沙卤味卷学习优势：
卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。凭借其与众不同的独门烤技和特色美味，其投资门槛低，万元投资，三五平米场地，1-2人即可经营，既可以固定开店，也可以流动摊位经营，当月投资，当月盈利，是风险最小，利润zui大，收益稳定，创业者最容易成功的餐饮投资热门项目。
现在本公司推出优惠活动，3200可以任选4项技术，3800任选5项技术，一份学费可以学两个人，学第2个技术学费半价优惠，报销车费《100元封顶》，学习期间包吃，包操作食材，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止，电话
2、学习内容：
全面介绍卤肉卷的基本知识，包括历史、流传、特色特点。
认识卤肉卷调味品的选用，各种原材料的认识及选材、设备、制作工序。
如何卤肉卷面饼
卤肉卷卤水的如何调制，卤料包内的药材配比，卤水如何调味、调色、调香。
卤制品的处理
秘制酱料的制作
卤菜的保管，卤水的保管。各种晕素食材卤制的时间长短。
店铺选址装修及营销策划的相关指导
卤制时的注意事项，火候大小的掌握，时间的长短，配菜的处理等一系列整个全套技术配方， 全都传授，绝不保留。老师现场培训，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅手把 手，学员反复练习，直到做出合格为止。
