一、化学名:
二、分子式: K2HPO4,K2HPO4· 3H2O
三、分子量: 无水物水物:228.18
四、CAS: 无水物水物
五、性能:无色或白色正方晶体粉末或颗粒,易潮解,呈碱性,不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值约为9。
六、用途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
七、包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
八、贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标 |
Specification |
GB |
FCC V |
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含量(干基计),w% ≥ |
Content(Dry Basis) |
98 |
98 |
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砷(As),mg/Kg ≤ |
Arsenic |
3 |
3 |
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氟化物(以F计),mg/Kg ≤ |
Fluoride |
10 |
10 |
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重金属(以Pb计),mg/Kg ≤ |
Heavy Metals |
10 |
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水不溶物, w% ≤ |
Water Insolubles |
0.2 |
0.2 |
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铅(Pb),mg/Kg ≤ |
Lead |
2 |
2 |
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干燥失重,w% |
无水物 ≤ |
Loss on drying |
2.0 |
2.0 |
三水物 |
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pH值,(10g/L溶液) |
pH Value |
9.0±0.4 |
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