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我今年八十了，一辈子都在和酒打交道，曾经有很多人问我，中国白酒真的具有保健功能吗？
我的回答是肯定的，但必须有两个前提：第一是像茅台酒这样坚持纯酿固态发酵的中国白酒，从产品质量上具有健康基因。第二个是要适量饮酒、文明饮酒，才能达到愉悦身心，强身健体的作用。
当然，如果是以上乘中国白酒+名贵中药材泡制的保健白酒那健康属性就更为强烈了。
其实，保健酒在中国有深厚的群众基础和文化传统，上至宫廷御饮，下至乡野村宴，如拿出一坛泡制了天麻、人参、鹿茸等名贵中药材的好酒，那“情”与“格”就立马上升了一个级别。说到“情”，那是因为一般知己好友才会有此分享，见证的是一份珍贵的情谊；说到“格”，是因为如此好酒，自是显出了它的身价，不是普通酒所能比拟。
要说到民间的保健酒，用令人眼花缭乱来形容一点儿也不为过，还有很多是祖传秘方，我也见过不少，有些很神秘，有些还留下了美好印象，当然有些也有骗人的成分在里头。
