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-舒适的工作环境，高雅的工作氛围，浪漫的设计理念，这一切都让西餐成为行业翘楚，西餐师理想的就业岗位。
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西餐厨师根据岗位职责的不同，还有很多细致的划分，从大的方向上看可以统称为西餐师，但在西餐后厨，按照岗位的不同一般分为厨师长chef、副厨sous chef、头厨 Demi Chef、二厨 Commis 2、三厨 Commis 3、厨工cook、帮工staff。根据厨房岗位的不同，西餐专业学生也会根据自己学习的侧重点以及技能水平的高低应聘不同的岗位。
针对西餐的学习时间的问题，如果你热衷于西餐行业，希望成为一个管理人才，除了要有纯熟的西餐技艺外，西餐管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。像很多初高中毕业生，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说对西餐行业的认识与定位。他们知识希望通过掌握西餐这门技能，获得谋生手段，所以这些人对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习是实现目标的一个前提与保障。随着人们生活质量的不断提高，西餐走上餐桌，西餐厅也如雨后春笋般出现在大街小巷，相应的各种大、中、小型的西餐培训机构琳琅满目。安徽新东方西餐的学习时间有两年、一年的长期学习，也有短期培训，学员可根据不同需求选择专业。
在安徽新东方烹饪专修学院建有模拟西餐厨房实训、标准化、模块化过关制教学、西餐主厨一对一辅导、全面掌握西餐精品名菜，熟练掌握西餐制作的各个工艺流程，并具备一定的西餐厅管理能力，让学生成功成才快人一步。
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