脂肪肝是一种营养代谢性疾病，因鸡过肥引起的肝脏易碎、出血——死亡。病鸡鸡冠褪色发白（粉红色），大多体重过肥，腹部肥大下垂，产蛋率明显下降。该病发病率为50%左右，致死率在6%以上。
病例：
山东济宁张老板，9500只300天蛋鸡，近期在鸡舍里转时发现有几只死鸡，死的鸡平均体重有4斤半左右，剪开鸡肚子里有血块，肝脏易烂。
解剖症状：
鸡冠呈粉红色，胸肌发白，肝脏肿大、颜色发浅，肝脏易碎（像泥），肝脏上有出血点，腹腔内有血块，腹部有大量脂肪，个别鸡输卵管末端有未产出的硬壳蛋。
发病诱因：
1.长期喂养高热量饲料，导致能量摄入过多。
2.饲料中缺乏蛋氨酸、维生素E、生物素、B族维生素等嗜脂因子，致使脂肪代谢出现障碍。
3.饲料中霉菌毒素造成的肝脏不同程度受损。
4.高产鸡因其雌性激素含量高，刺激肝脏大量合成脂肪。
5.笼养蛋鸡运动受到限制，活动量不足。
6.高温热应激。
预防措施：
1.加强管理：鸡舍内按时消毒，注意饲养密度。高温季节一定要注意防暑降温，及时供应充足清凉饮水。
2.日常添加中药脱霉剂，注意饲料霉变，严禁喂霉变饲料。
3.调整饲料配方，降低能量，适当控制喂养量。
4.日常饲料中添加够量的嗜脂因子——生物素、维生素E、B族维生素、胆碱等，在一定程度上对抑制脂肪在肝脏上的存积有效果。