中央厨房酸奶生产线，全套酸奶生产线设备价格重庆白先生计划做酸奶加工，现在养着奶牛，之前都是奶吧店提供奶源中央厨房酸奶生产线后来看着他们自己做的酸奶吧挺好的，也有想法做酸奶加工，一天奶牛产奶600斤，全套酸奶生产线设备价格跟他介绍了做固体酸奶的所有设备，灌装还不确定。现在正在研究酸奶工艺，告知可以提供技术和配方。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），全套酸奶生产线设备价格使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。
中央厨房酸奶生产线喝酸奶能促进消化和吸收，提高食欲，还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。全套酸奶生产线设备价格目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
杀菌是生产消毒牛奶的一项重要工艺。一般都是采取巴氏消毒法（德国微生物学家路易·巴氏德于19世纪50年代发明的，故以此命名）。这种方法分低温和高温两种消毒法。低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏消毒器中，将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟；高温消毒法是加热至73.8℃～76.6℃，持续时间1～10分钟，或82.2℃，时间不超过5分钟。
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