1、商品的非标准性
生鲜产品受季节变化、区域限制，人群消费需求等多种不确定性的影响，同时生鲜产品保鲜期的影响，使得生鲜产品具有各种不确定性.
2、总部统一管理
信息化的发展，针对生鲜连锁企业，越来越注重管理的统一性，包含采购统一化、配送统一化、门店运营管理的统一化、财务统一化、会员统一化等
3、商品品质的多变性
由于生鲜商品品类的多样性，产地分布的广泛性，消费需求的不确定性，以及生鲜产品的保质期短，使得生鲜产品对管理者经验要求很高
4、门店的差异性
生鲜门店的差异性包含生鲜销售的各种模式管理不同，有直营、加盟、联营、店中店、超市生鲜区等多种模式
5、生鲜配送
如何保证生鲜产品配送过程中鲜度，严格管控生鲜配送的时效、距离、产品质量等不稳定因素，配送中心、各区域如何快速反应商品的收、发、送，提高消费体验
6、线上O2O商城
随着互联网+的发展，多渠道销售发展，线上商城、拼团、天猫、京东等生鲜销售愈渐盛行，市场越来越需求一款打通线下数据，线上营销的一款软
