一、米粉培训项目介绍：
米粉，是湖南传统小吃，是长沙市民最爱的早餐之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，骨头汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉和扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。长沙米粉属于小投资、大回报的项目，没有淡旺季，无地点限制，先做现卖，即买即食，让您开一家火一家！
二、湖南米粉培训项目：
湖南米粉：（长沙米粉）（津市牛肉粉）（湘西鱼粉）
特色煨码类：原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面
特色炒码类：辣椒炒肉粉、黄瓜猪肝粉面、香辣辣腰花粉、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、粉面等
三、湖南米粉培训内容：
1.原味汤粉制作材料高汤熬制技术配方；
2.底汤配方及熬制技术、熬制时间及熬制火候；
3.原味汤粉煨码的制作；
4.原味汤粉炒码的制作；
5.秘制红油的制作方法；
6.米粉的搭配技巧和保存方法；
7.开胃小菜的制作方法
8.选择制作高汤的材料；
9.牛肉粉大骨高汤的配方及高效熬汤方法；
10.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
11.一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧；
12.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存；
13.肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养；
14.五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术 ；
15.秘制红油与辣椒油的制作方法；
16.特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。
不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-5天基本学会，根据学员接受能力而定。
“长沙红星鹏飞厨师培训学校”
怎么联系我们？
长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校，引进新技术、新配方为广大餐饮创业者开启致富的大门；
所有项目学完均有对应的毕业证书，为自己的资质奠定了一定的基础；
财富咨询热线： （同号）
联系人：刘经理
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公司地址：长沙市雨花区时代阳光大道西韶山路口（老汽车南站附近）
提前预约1人学费可以两个人来学；所有项目均实际操作，配方教学毫不保留；学会为止！
好消息：（所有培训项目一次性收费，包括学习食材费用）于2018年5月1日前来报名学习者，所有项目学一样送一样，并针对开店的学员提供巨额优惠活动套餐”
餐饮创业找红星鹏飞，准没错；
