益生菌饲料发酵剂发酵豆粉玉米发酵喂猪,发酵过程中产生大量的蛋白质,脂肪等丰富的营养物质,畜禽食用长势快,节省精料。提高了所发酵物料的营养水平和消化利用率,降低饲养成本。发酵过程中降解消除饲料中的有毒有害物质,提高饲料的安全性。发酵后的饲料金黄色泽,手感滑爽,气味清香,改善饲料适口性,动物爱吃。
通过微生物的代谢作用,降解部分多糖、蛋白质和脂肪等大部分物质,生成有机酸、可溶性多肽等小分子物质,形成营养丰富、适口性好、活菌含量高的生物活性饲料。
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发酵饲料的作用与机理
1、发酵能改善饲料的适口性,刺激猪的采食量
发酵饲料是经过微生物(乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌)混合厌氧发酵制成的,其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境,而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸,降低了pH值,这就使得发酵饲料产品具有了酸香味,而且饲料经发酵后均质、蓬松,从而改善了饲料适口性,刺激了猪的采食量。
2、发酵可提高饲料中营养物质的消化率及利用率
饲料经过发酵之后,进行着一系列的生物化学反应,饲料中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有机物在一定程度上降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、低聚糖和氨基酸等小分子物质,从而提高饲料的消化吸收率,起到了饲料机械起不到的深度生产加工作用,同时在饲料发酵的过程中还会产生并积累大量的营养丰富的微生物菌种细胞及有用的代谢产物,如:氨基酸、有机酸、维生素、活化的微量元素、特殊糖类物质,并使饲料变软变香,营养增加,从而改变饲料的物理化学性质,提高其适口性、消化率、吸收率和营养价值。
3、发酵有益于猪只肠道的健康和增强免疫力
发酵饲料中存在大量的有益活菌(主要为乳酸菌)及其代谢产物,对猪只的肠道健康有益(抑制病原菌生长、促进肠道微生物平衡、促进肠道免疫应答、改善消化吸收功能、促进健康和生长)。
同时,饲喂发酵饲料还能增强猪的免疫力,试验表明,饲喂发酵饲料的母猪,母猪及初生仔猪的免疫力及抗病能力都获得提高。文献中早已证明口服乳酸菌可提高人体及动物身体的免疫能力,母猪血液中淋巴细胞的数量显著增高,通过此等母猪初乳饲喂的初生仔猪,他们的发病率也明显降低。
4、发酵可以降解饲料中的有毒物质
近年来的研究表明,某些乳酸杆菌可抑制霉菌的生长和产毒。 嗜酸乳酸杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。另外,多数情况下微生物的代谢产物也可以降低饲料中毒素含量。例如甘露聚糖可以有效地降解黄曲霉等。
5、发酵能产生促生长因子
不同的菌种发酵饲料后所产生的促生长因子含量不同,这些促生长因子主要有有机酸、B族维生素和未知生长因子等等,能够促进猪只的生长。
发酵饲料的方法:
1.先把发酵剂和少量辅料拌在一起(辅料可选择玉米粉、麸皮或者米糠任意一种即可)
2.把拌有发酵剂的辅料和需要发酵的原料混合搅拌。
3.控制好物料干湿度,搅拌均匀,水分控制在60%左右,用手抓一把成坨,用力握没有水滴流出即可。
4.装入发酵袋,塑料桶或者缸等容器中,压实密封发酵3-5天有酸香味即可饲喂。