万州烤鱼的出现，为很多想要进入餐饮行业的人士提供了广阔的发展思路，让更多的人瞅准这一商机，纷纷入行想要分得餐饮市场一杯羹。可是想要将这一商机做大，就得在万州烤鱼的味道上取胜。因此，如何选择一家靠谱的万州烤鱼小吃培训学习就显得尤为重要那么，想要开店经营一家生意火爆、客源爆满的万州烤鱼店，一家靠谱的小吃培训公司应该具备什么条件呢？公司只做陕西特色小吃培训，产品上百种均以陕西特色小吃作为主打和特南方小吃，因为专注所以成功。我们的宗旨就是做好陕西地道小吃，让陕西特色小吃走出中国，走向世界。要做就要做较好的小吃培训中心！ 
万州烤鱼做法：步骤1：首先要取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。本次以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法吧。步骤2：从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制。步骤3：将鱼放在火炉上用木炭烧烤，因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。步骤4：烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。步骤5：待鱼烤至七八成熟的时候，盛到专用铁盘子中。步骤6：熬制骨头汤或鸡汤，浇到七八成熟的烤鱼上。步骤7：用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。步骤8：在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味，再点缀上香菜、花生等装饰菜品。步骤9：将盘子端到盘架上，下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾，便可食用了。