通州冷库安装维修 通州冷库设计销售中心：业设计-安装冷库保鲜库冷藏库低温库速冻库气调库. 草莓和樱桃的贮藏保鲜技术 草莓和樱桃的营养价值很高，但由于均不宜贮藏，造成其大量上市时市场价格偏低。 一、草莓 1．品种和贮藏特性 草莓在我国南北方都可栽培，比较耐贮藏运输的品种有鸡心、狮子头、戈雷拉、保交早生、绿色种子、布兰登保、硕丰、硕蜜等。草莓是一种非呼吸跃变形果实，采后没有后熟，充分成熟后采收风味品质才好。草莓果实娇嫩，多汁，营养价值高，色泽鲜丽，芳香宜人，是一种经济价值较高的水果。但由于其是一种浆果，皮薄，外皮无保护作用，采后常因贮运中的机械损伤和病原物侵染而导致腐烂，灰葡萄孢霉是草莓腐烂的主要致病菌。草莓在常温下放置1～2天就变色、变味和腐烂，商品率很快下降。 2．采收和采后处理 用于贮藏和运输的草莓应该在果实表面34变红时采收，因为此时草莓的硬度较高，风味品质已佳。采摘在晴天进行，早上采收应在露水干后再采，气温高时避免在中午采收贮藏30～50天。需要注意的是，二氧化碳浓度不能超过30％，否则会引起果实褐变和产生异味，此外，为了防止不良气味，果实从冷库中取出后，必需把聚乙烯薄膜袋打开。
