中国第一家以蛋挞鸡为主打的店面，终于做出了市场受欢迎的网红招牌产品----鸡十三蛋挞鸡，并于2018年在全国迅速发展走红抖音。鸡十三蛋挞鸡拥有全国最专业的蛋挞鸡生产技术及工艺设备，选料上乘，工艺独到，成品保证在规定时间内售完。
为了研发一款蛋挞鸡单品，为了选一款好的辣椒、孜然我们会跑遍全国；我们会不断去尝试使用哪种盐、哪种蜂蜜更好；扒炭火时炉火深度要控制在 5cm ，必须要用亮火，木炭必须着透......我们不仅在原材料选择和源头上投入大量成本，还不断地走访各地参与各种美食论坛，产品论坛研讨。除此之外，我们的创始人还成立了以他为核心的研发团队，把更多精力投入在这里，我们刚推出的“蛋挞鸡 plus ”就是花两年多研发的结果。
为了能让管理者的思想思维也能够统一到这个层面，我们把门店考核业绩指标也跟其他企业做了区分。在鸡十三，门店考核业绩指标首先得看蛋挞鸡单品销量，如果你店的业绩很好，但蛋挞鸡单品销量占比低于公司预期水平，那也算不合格。
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鸡十三 蛋挞鸡以全国最专业的蛋挞鸡为发展目标，坚持“独立创新，独到经营”的原则，以美味食品上乘专用料、优质服务、合理的价格、加之采用先进的生产设备，为广大美食消费者提供最优质的蛋挞鸡美味。 “ 做全国最专业唯一的蛋挞鸡连锁店”是鸡十三始终不渝的发展目标，相信在源远流长的中华饮食文化史上，鸡十三一定会留下灿烂的一笔，因为鸡十三团队一直在努力！当一个餐厅开业后，尤其是初具规模时，会遇到各种诱惑，比如增加产品品类来提高创收能力，但我们一直在思考，我们凭什么能占领消费者心智？这是始终要思考和回答的问题，我们时刻要让消费知道我们是谁，我们做什么，我们提供什么。正是基于此，我们愿意把的时间都投入在蛋挞鸡上，未来也如此。因为“鸡十三蛋挞鸡”的蹿红，对于这个项目，投资者们非常想知道的就是加盟鸡十三蛋挞鸡带来持续不断的财源。
