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家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，有电的、有瓦斯的。又叫烤炉、烘干箱等，分为家用电器和工业烤箱，电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具。利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，也有可能影响烤箱的使用寿命，。才能符合食谱上的烘烤时间。若烤箱预热空烤太久，根据烘烤食品的不同需要。
