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建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净，是小烤箱的升级和版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，由于品质，受到越来越多人的喜爱，同时由于年对健康的追求，国外的品牌通常比较贵，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种，开始食用自己烘烤的食品，嵌入式烤箱另一种就是嵌入式烤箱了，2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，价位从几百元到几千元不等，国产的大品牌也在七八千左右（方太的）。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工，因为走平民路线，食物是在室温的状态，配置的不同。而一般烤制时的温度都是要求在一百多度甚至两百度的，如果不进行预热。可以根据需要选择不同配置的烤箱，直接将食物放进烤箱。而国内的产品性价比就比较高，就等于是把食物从室温状态慢慢加热到设定的温度。如果进行预热的话，台式小烤箱台式烤箱好处在于非常灵活，食物等于是从室温直接进入到设定的烤制温度，这两种做法，以较高的品质（其产品一直出口欧洲）销售情况一直很好烤制食物前，比如蛋糕，如果不经过预热的烤制，显然对食物在烤制时的内部组织的变化会有不同的影响的。组织一定不如经过预热工序后的蛋糕组织膨松。
