油炸小吃是我国的传统小吃 把各种的食物加工 ，可以炸各种的食物， 比如水果类、 蔬菜类 、熟食类、肉类等炸出来的食物还可以加上调料，油炸制成的小吃食品，酥脆可口、香气扑鼻、增进食欲。炸鱼串、炸海鲜串、炸豆制品、炸蔬菜串、炸鱼、炸虾、炸鸡柳、炸馒头片、炸木耳、炸银耳、炸蛋类、炸臭豆腐，炸脆皮鲜奶串，韩国烤鸟蛋，大连铁板鱿鱼，南瓜盘点，里脊扒饼，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼等技术。
教学内容
学习掌握各种香料调料的性质、老师现场演示 、学员操作练习 、开店所需设备介绍 、实习操练 、老师指导纠正、老师考核作品 、介绍如何创业 、利润分析 、如何选址 、指导办理相关证件、毕业后期电话指导 、终身凭借合约免费复习。
长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！
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