如何做好餐饮业采购？
理论上是这样说的：
一、制定采购计划
二、采购过程管理
三、采购成本分析
光第一条就分小三条（1）制造、采购分析（2）合同类型的选择（3）采购计划编制；
就不说二、三再细分了，理论上太多太多了，想全部理解透彻做好管理需要太长的时间了，在这个时间就是金钱的时代里，学会的时候又错过了多少机会和资源。
如何让每天的采购变得轻松且更有科学性呢？看美萍餐饮ERP的销售评估报告！
一．设置菜品的物料成份卡
二．设置菜品销售的出品方案
三．营业销售形成销售评估表
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