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大盆菜：传统大盆菜以木盆盛载，食物一层叠一层的排放。不过，现今为了吃的热腾腾的盆菜，盛载的的器皿渐渐改以铜盆，锡箔纸盆等金属器皿代替笨重的木盆，甚至用塑料盆来盛载。除此之外，这个转变亦和木盆容易藏污垢，存放易坏 添置和维修困难以及环保卫生等原因有关，渐渐被瓦盆和金属盆所取代。
随人吃盆菜只是新界原居民的习俗，每逢祠堂祭祀，生日及喜宴，才有机会一睹盆菜的风采。但是要品尝盆菜是否一定要去到围村去呢？也不一定。时至今日，经过百多年的时间洗礼，时下食法已改变了很多，盆菜已成为香港饮食文化的一部分，港九市区许多食肆都会推出盆菜作为招徕，今盆菜得以发扬光大成为香港的特色菜肴之一
所以大盆菜寓意团团圆圆，十人一桌围着吃一盆热气腾腾的菜气氛超好，还能增进感情，适合家庭聚餐，企业年会，公司年会，朋友聚餐，婚宴酒席，企业庆典，公司周年庆聚餐，楼盘客户答谢宴等等，要找就找老品牌专业做外烩九年经验的广东御宴餐饮有限公司，我们公司有充足的餐饮设备，可以承接10000人的聚餐活动，专业的厨师及服务团队，把星级酒店搬到您的家中或您指定的场地，只要您提供场地和水源，其他所有的我们都包办，在您规定的时间就能准时享受到您指定的美食和星级服务，不要犹豫了，要办酒宴的赶紧拿起您手中的电话拨打飞飞热线135 9032 1606同步，飞飞即刻为您定制策划餐饮方案，供几种不同菜单方案给您选择，确定餐单后活动提前三天下定，距离近的现场或者无厨房操作场地的我们可以在公司中央厨房做好配送到活动现场，如果您担心食物凉了怎么办？放心我们有专门的保温箱可以保温5个小时保证食物温度，距离远的，现场有操作场地的（户外室内都可以）我们就上门为您做美食，所以您觉得是不是特方便啊，不用出门在家在公司就能享受到美食。
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