热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的爱情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或许在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管甘旨，但是身处外地的朋友，却无法享受到这份福分，因为它只能现做现吃。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事前煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特征，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
一.培训内容:
红油热干面三鲜热干面 炸酱热干面 牛肉热干面 火腿热干面 鸡丝热干面等
二.培训费用:包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。
三.热干面合作培训课程:
选面技术，煮面掸面技术；
高汤制作；
红油、麻油制作；盐炒脆皮花生技术；
芝麻酱的制作，炸酱，牛肉，处理方法；
红油热干面，热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，热干面制作
四.培训要点: 红油、麻油制作，秘制芝麻酱制作，卤汁鲜
“长沙红星鹏飞厨师培训学校”
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长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校，引进新技术、新配方为广大餐饮创业者开启致富的大门；
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