嗦螺，断章取义，即用嘴嗍着吃的田螺。嗦螺在广东、湖南、江西、广西、福建等地均有不同口味不同做法的嗦螺。盛夏时节的夜晚，市民三五成群到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗍之肉出，骑虎难下。
嗦螺用名字非常形象的体现了这款美食的特征。
课程介绍：
1.叙说口味唆螺的整体操作运营办法。
2.说明资料的作用及分类、选料、配等到加工。
3.说明口味唆螺香料、调料的配比。
4.叙说口味唆螺的制品制造技术。
培训讲解
A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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