肠粉是广东的特色早餐品种，早上到街上走一走，大街小巷无论是摆地摊的、开早餐店的，只要有肠粉卖的，不管是好吃的还是没那么好吃的（每一种味道适应不同的消费人群），门口都要排看长龙，所以广东肠粉又叫“抢粉”！但凡来过广东的人们应该都对肠粉的美味所折服吧！
肠粉特点
美味轩肠粉外表光滑、薄如蝉翼，看起来晶莹剔透、洁白如玉，吃起来香、鲜、滑、嫩，入口之后还有稍许性，让人一吃难忘、回味无穷、越吃越爱吃！
培训内容
1、制作肠粉所需原料、配料的选择。
2、如何辨别肠粉机器设备质量的好坏和选购。
3、教学员学会使用肠粉磨浆机磨制米浆和调浆技术。
4、磨米浆所用的米的选择（这一点至关重要，不是所有的大米都能磨出好米浆）。
5、如何选择肠粉专用粉及调制米浆技术。
6、如何调配肠粉酱汁。
7、如何蒸制肠粉，以及蒸肠粉的过程中的一些注意事项。
8、肠粉做法的整个流程。
9、做肠粉的细节和注意事项。
10、肠粉店面的装修设计图纸
11、肠粉店铺的选址。
11、肠粉店铺的经营方法。
12、如何开好一家肠粉店。
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